ВОЗМОЖНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ЖИМОЛОСТИ В УСЛОВИЯХ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Болотова О. И., Лялина Е. В.

ФГОУ ВПО «СГАУ имени Н.И. Вавилова» г. Саратов

В мире известно более 200 видов жимолости, распространённых в лесах  Евразии и Северной Америки. Среди них есть и лианы, и огромные кусты, и совсем маленькие растения. Некоторые из них часто используются в озеленении для оформления арок, беседок, маскировки стволов деревьев и для устройства живых изгородей. «Одомашнена» жимолость со съедобными плодами была еще 1848 году Санкт-Петербургским ботаническим садом. В конце XIX-го века началось успешное разведение лучших форм дикорастущей жимолости в городе Нерчинске Читинской области, а в начале XX-го века их стали выращивать в своих садах жители Владивостока.

Жимолость съедобная – это группа, объединяющая несколько видов жимолости со съедобными плодами (Алтайская, Камчатская, Турчанинова и др.). Жимолость – густой кустарник до 2 м высотой. Это раносозревающая и очень морозостойкая культура, может выносить морозы – 40º.

Ягоды жимолости поспевают раньше земляники и пополняют наш рацион в период  нехватки витаминов. Сахара в плодах содержатся в легко усвояемой форме. Магния и натрия в жимолости больше, чем в какой-либо лесной ягоде, а по количеству калия она уступает лишь бруснике. Плоды содержат фосфор, железо, йод, марганец, медь, кремний. В народной медицине ягоды используют при расстройстве пищеварения, для лечения желудка и печени. Жимолость рекомендована при сердечно-сосудистых заболеваниях. Ягоды насыщены витаминами С, Р, РР. Плоды популярны не только в свежем виде, но и в переработанном: варенье, похожее по вкусу на вишневое, компоты (в том числе и ассорти с земляникой), джем, сок, который сохраняет свой интенсивный красно-розовый цвет даже при разведении в 20 раз.

Цветет жимолость в начале-середине мая. Период цветения до 20-28 дней, каждый цветок цветёт в течение суток. А так как она продолжительно цветёт - совершенно естественно, что плодоношение тоже растянуто, и это делает её ещё более ценной. Плоды жимолости созревают не одновременно, и поэтому урожай собирают в несколько приёмов. При сборе урожая под кусты сортов, у которых ягоды слабо держатся на ветках, подстилают ткань или полиэтиленовую плёнку.  Ягоды жимолости имеют сухой отрыв. Плоды сортов с плотной кожицей и мякотью могут прекрасно храниться в течение 3-х дней.

Жимолость перекрёстноопыляемое растение. Все виды жимолости – хорошие медоносы. Поэтому для получения гарантированного урожая необходимо совместно высаживать не менее трех сортов. Оптимальное количество - 5-10 растений разных сортов.

Жимолость синяя – кустарник, достигающий в высоту 1-2,5 м. Куст растёт компактно, образуя плотную, довольно густую крону. Крона в зависимости от сорта может быть округлой, полуокруглой, обратноконической, а её диаметр – от 1,5 до 3 м. Кора бурая с желтоватым или сероватым оттенком (на молодых побегах – с антоциановым), шелушится и отслаивается.

Жимолость отличается от других ягодных кустарников довольно медленным ростом, а в естественных условиях она растёт ещё медленнее. Сеянцы достигают высоты 40-50 см  только на 3-м году жизни. В первые годы после посадки у жимолости сравнительно медленно развивается только  надземная часть, а корни растут довольно быстро. Корневая система поверхностная, густоразветвленная, развитая. Основная масса корней находится на глубине 25-30 см в радиусе 1-1,5м.  С 3-го года начинается  более интенсивный рост надземной части, а в возрасте 6-10 лет при хорошем уходе  кусты формируются окончательно. Уход за растениями несложен: участок, выбранный для выращивания жимолости, должен быть хорошо освещен, выровнен, защищен от ветров и достаточно влагоемок и дренирован. Важно, чтобы почва была чистой от сорняков и влажной. Прополку и полив проводят 7-10 раз за сезон. Каждую весну, как только позволит почва, проводят рыхления, чтобы сохранить необходимую растениям влагу. Для этих же целей используют мульчирование слоем перегноя до 10 см.

Среди достоинств жимолости – лёгкость семенного и вегетативного размножения. В садоводстве чаще используют размножение семенами, отводками и зелёными черенками. Одревесневшими черенками почти не размножают из-за их низкой приживаемости.

При вегетативном размножении – отводками и зелёными черенками – молодые растения сохраняют все сортовые признаки.

В своём опыте мы используем наиболее популярный способ – зелёное черенкование. В условиях Саратовской области эту операцию проводят в первой половине июля. Срезаются зелёные черенки для укоренения лучше всего утром, помещаются в ведро с чистой водой с последующей посадкой. Черенки сажаются наклонно под углом 45º, размещая по схеме 10х5 см. Посадка черенков проводилась 12 августа. Необходимым условием для успешного черенкования является высокая влажность субстрата и воздуха (до 85 %) при температуре 20-25º. Такой режим в застеклённой теплице мы поддерживали регулярным поливом и частым опрыскиванием черенков. При таких условиях корни появляются уже на 8-10-й день после посадки (в нашем случае – 23 августа). В состояние покоя, в теплице без обогрева, жимолость ушла на 90-е сутки (13-ю неделю) после посадки (4-5 ноября). Постепенное пожелтение и  опадение листьев происходило, как в открытом грунте. Длительные пониженные температуры черенки жимолости синей перенесли благополучно. И уже к началу февраля появились новые побеги (24-я неделя).

На 31-й неделе на черенках появились бутоны и цветки, что является реакцией на суровую зиму. Цветение продолжалось 6 дней (с 13 по 19 марта), по окончанию чего черенки продолжили свое развитие.

Весной второго года растения будут высажены на постоянное место, где и продолжат свое развитие.